Descrizione
Il SIAN Area Nord dell’ASL di Lecce, in collaborazione con l’AIC ed in ottemperanza alla normativa nazionale e regionale in materia di celiachia (Legge 123 del 04/07/2005 “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia” – Delibera di Giunta Regionale n. 2272/2012) intende effettuare per l’anno 2026 n. 5 Corsi rivolti ai ristoratori ed albergatori, al fine di fornire indicazioni e competenze nella gestione dei pasti all’interno di comunità e/o pubblici esercizi per la prevenzione della celiachia. In allegato la lettera inviata dalla ASL ai Comuni dell’Area Nord di Lecce.