Descrizione
Il SIAN Area Nord dell’ASL di Lecce, in collaborazione con l’AIC ed in ottemperanza alla normativa nazionale e regionale in materia di celiachia (Legge 123 del 04/07/2005 “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia” – Delibera di Giunta Regionale n. 2272/2012) intende effettuare per l’anno 2026 n. 5 corsi ricolti ai ristoratori ed albergatori, al fine di fornire indicazioni e competenze nella gestione dei pasti all’interni di comunità e/o pubblici esercizi per la prevenzione della celiachia, secondo il seguente calendario:
I edizione: febbraio 2026; 18/02/2026
II edizione: marzo 2026; 25/03/2026
III edizione: maggio 2026
IV edizione: ottobre 2026
V edizione: novembre 2026.
Le altre date saranno comunicate con congruo anticipo. Ciascun Corso prevede sia una fase teorica e sia una fase pratica, della durata di 2 ore ciascuna. Gli argomenti delle lezioni saranno trattati dal Medico, dal Dietista, dal tecnico della Prevenzione del SIAN e da un Cuoco indicato dall’AIC. Gli incontri si terranno presso il Polo Didattico ASL Lecce, via Miglietta, 5 a Lecce, dalle ore 14.30 alle ore 18.30. Per informazioni e prenotazioni al corso telefonare al numero telefonico 0832.215398. o inviare una email all’indirizzo sian@asl.lecce.it