ll primo insediamento abitativo risale all'età del bronzo con capanne (XVI sec. a.c.).
Nell'VIII sec. a.c. divenne uno dei più importanti centri messapici della Puglia.
E' sede dell'Isufi, della Scuola di Specializzazione in Archeologia dell'Università del Salento e del Museo Diffuso Arcaico Messapico.
Si affacciano sulla piazza principale l'imponente Palazzo Ducale dei Castromediano, con la sua favolosa “Galleria”; la Chiesa Parrocchiale, con il campanile di pregevole fascino architettonico, e il monumento a San Domenico, che sormonta l'omonimo pozzo, di raffinato gusto artistico.
A breve distanza è ubicato l'ex Convento dei Domenicani (ora sede universitaria), massiccia ed elegante struttura in pietra leccese, e l'attigua bellissima chiesetta di San Domenico e San Nicolò.
Con decreto del Presidente della Repubblica ha avuto attribuito il titolo di “Città”, mentre dalla Regione Puglia è stato riconosciuto “Città d'Arte e di Cultura”.
Annovera fra i suoi figli migliori il Duca Sigismondo Castromediano, uomo di grande cultura e indomito patriota del Risorgimento, e Giuseppe De Dominicis (Capitano Black), il più importante poeta dialettale della Puglia..
Quanto all'economia in Cavallino prevale il terziario. E' molto sviluppato il commercio che ha come centro principale la zona PIP ubicata sulla SS Lecce-Maglie, dove esistono anche numerosissimi opifici artigianali e industriali.
Molta importanza riveste la Frazione Castromediano, che grazie ad un notevole sviluppo, consolidato nel corso degli anni, è divenuta un operoso polo commerciale.
Il territorio, caratterizzato da piccoli coltivi ed appezzamenti di ulivi secolari, confina con i Comuni di Lecce, Lizzanello, San Cesario e San Donato.
CARTINA - STRADARIO
Profilo della città 
